平成28年７月２日　
島田産婦人科（静岡県駿東郡清水町）

講座実施前に、事前アンケートに答えていただきました。設問数が多い中、ご回答をいただき、ありがとうございます。

講座趣旨などを説明しました。

「おいしい」、「もっと食べたい」、「魚」など食に関して、ベビー手話で表現する方法を説明しました。早速、参加者に乳幼児といっしょにコミュニケーションを取りながら、ベビー手話をやっていただきました。あかちゃんもニコニコ笑顔です。

健康な体づくりのために、主食、主菜、副菜の説明をし、これらをバランスよく食べることを促しました。また、静岡にはおいしいものがたくさんあるので、地域の食や食文化を大事にすることを伝えました。

参加者に枯れ節でとっただしとうま味調味料でとっただしの飲み比べをしてもらい、かつお節でとっただしの良さの説明をしました。
その後、ＤＶＤでかつお節の製造工程を見せた後、だしの取り方のデモストレーションをしました。簡単なだしの取り方として茶こしでとる方法、だしを取った後のかつお節の活用法、だしの保存の仕方として製氷機に入れて冷凍する方法、だしを使った離乳食の作り方も説明しました。
参加者からだしの取り方についてなど、熱心に質問がでていました。今後、だしをとってみようという声が聞かれました。柳屋本店さんからご提供いただいたサンプルもお配りしました。